Das sind wir: Buzz & Bear Pizza.

Wir sind Helene und Ed Holloway. Die Personen hinter Buzz & Bear – unserem mobilen Foodtrailer.
Herzlich Willkommen!

Bevor wir nach Österreich kamen, haben wir eine Zeit lang in Italien gelebt. Als Liebhaber von traditioneller, italienischer Küche haben wir in dieser Zeit besondere kulinarische Erfahrungen gesammelt – so konnten wir die italienische Kunst des Pizzabackens nach Österreich holen!

Ihr plant eine Hochzeit, Messe oder andere Events? Wir kommen auch gerne zu Euch! Schickt uns einfach eine E-Mail an info@buzzandbearpizza.com oder meldet Euch telefonisch unter +4367763494805! Wir freuen uns auf Eure Anfrage!

Buzz & Bear

Unsere Pizza Story

EIN REZEPT WIE VOR 200 JAHREN.

Die original neapolitanische Pizza ist die Mutter aller Pizzen!

Auch wir stellen unsere Pizzen nach diesem alten Rezept her. Wie schon die „Pizzaioli“ vor 200 Jahren verwenden wir dazu nur Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Dabei verarbeiten wir nicht einfach irgendein Mehl, sondern ein qualitätsvolles, italienisches Mehl vom Typ 00.

DIE WICHTIGSTE ZUTAT IST DIE ZEIT.

Wir lassen unseren Teig mindestens 24 Stunden ruhen. Durch den langen Fermentationsprozess ist unser Pizzateig besonders gut bekömmlich!

EIN HANDGEMACHTES UNIKAT.

Unser Teig wird per Hand ausgerollt und mit viel Liebe zubereitet – dadurch erhält jede Pizza ihren eigenen Charakter.

90 SEKUNDEN BEI 400 GRAD.

In unserem italienischen Steinofen geht es heiß her – die Pizza wird bei 400° Celsius in nur 90 Sekunden fertig gebacken!

FRISCH UND FLUFFIG.

Ein flacher Boden, üppig mit frischen Zutaten belegt, feinporiger Teig und ein fluffiger Rand – das zeichnet unsere Buzz & Bear Pizza aus!